Gezouten-Karamelijs

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 14u.

8 porties

Ingrediënten

Gezouten-karamelsaus

witte suiker
250 g
room min. 30% vet
200 g
water
1030 g
ongezouten boter koud, indien mogelijk in één stuk (ong. 60 x 40 x 10 mm)
30 g
citroensap
1 theelepel
zout
1 tl
azijn
50 g

IJs

vanillestokje
½
volle melk
600 g
room min. 30% vet
200 g
suiker
30 g
eierdooiers
6

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porties

Eiwitten 7 g

Calorieën 2034 kJ / 486 kcal

Vetten 33 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Er is altijd een plek aan onze tafel 30 recepten
Benelux

Het Basiskookboek 133 recepten
Benelux

Karamel maken 14 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen

50min

Karamel parfait

Ninguna valoración

Vloeibare karamel

25min

Basis karamel

25min

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

Ninguna valoración

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2h 20min

Cheesecake likeur

10min

Karamelsaus

1h 30min

Gekarameliseerde witte 'Chocolate Bark'

18h

Gezouten karameltaart

2h 40min

Gezouten karamel toffees

1h 45min

Citroenmeringuetaart

2h 30min