Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Geen beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 20min

4 porties

Ingrediënten

olijfolie en iets meer om in te vetten
2 el
eieren, medium (53-63 g)
4
groene asperges geschild (max. 14 cm lang)
150 g
teentjes knoflook gehakt
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
zout
gemalen peper

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 81 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 550 kJ / 132 kcal

Vetten 10 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

55min

Zalm met waterkerskorst

Geen beoordelingen

Risotto met rode biet en citroengras en met sous-vide kabeljauw

2u. 10min

Varkensbuik met noedels en barbecuesaus

Geen beoordelingen

Plukbrood met eieren en zongedroogde tomaten

1u. 30min

Sous-vide varkenskotelet en appelsalade

2u. 40min

Sous-vide biefstuk met bearnaisesaus

2u. 20min

Asperge ovenschotel

1u. 30min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2u. 10min

Asperges en prosciutto cannoli

Geen beoordelingen

Chia- en quinoatortilla’s met een trio van dips

1u. 45min