Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Geen beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u. 20min

4 porties

Ingrediënten

olijfolie en iets meer om in te vetten
2 el
eieren, medium (53-63 g)
4
groene asperges geschild (max. 14 cm lang)
150 g
teentjes knoflook gehakt
2
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1600 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g
zout
gemalen peper

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 81 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 550 kJ / 132 kcal

Vetten 10 g

Vezels 0.5 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide koken 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Kruidenvinaigrette

Geen beoordelingen

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

3u. 25min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2u. 45min

300 g ui fruiten

Geen beoordelingen

200 g ui fruiten

20min

Gezouten-Karamelijs

14u.

Chocolademousse met sinaasappel

2u. 20min

Zoete of hartige pannenkoeken

35min

Lamslende met roze pepersaus

45min

Soep van pompoen, bloemkool en romanesco

45min

Brood en tomatensoep, opgerolde spinazieomelet en gestoomde ratatouillegroenten

1u. 5min

Aspergesoep met citroen

55min