![Okonomiyaki Okonomiyaki](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d5fb9bec-5ca4-4546-b33a-c69a5da0ec0d/Derivates/1f933a11-91a3-4cee-99bf-a4a2ff5f228d.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Okonomiyaki sauce
- 20 g honey
- 30 g Japanese soy sauce
- 60 g tomato ketchup
- 40 g Worcestershire sauce
Okonomiyaki
- 2 spring onions/shallots, trimmed and cut into thirds
- 200 g water
- 1 tsp dashi powder
- 4 eggs
- 160 g plain flour
- ¼ tsp sea salt
- ¼ tsp sugar
- 400 g white cabbage, finely sliced
- 40 g Japanese pickled ginger (Beni Shoga), drained
- sesame oil, to fry
- 120 g boneless skinless pork belly, cut into thin slices (see Tip)
- Kewpie mayonnaise, to serve
- bonito flakes, to serve
- fresh chives, chopped, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1961.9 kJ / 467.1 kcal
- Eiwitten
- 19.9 g
- Koolhydraten
- 44.2 g
- Vetten
- 22.8 g
- Verzadigd vet
- 5.2 g
- Vezels
- 4.1 g
- Natrium
- 1327 mg
Alternatieve recepten
San bei ji (three cup chicken,TM6)
35 min
Brioche hot cross buns
2 Std. 30 Min
Korean bao beef sliders
2h 10 min
Bibimbap (beef rice bowl)
1 Std. 25 Min
Larb (spicy minced chicken salad)
40 Min
Korean Bo ssam
29 Std. 20 Min
Wonton soup (pork)
45 Min
Pork and prawn dumplings
55 Min
Dan dan mian (dandan noodles)
1 godz. 10 min
Coconut poached chicken salad
45 Min
San choy bau (Matt Sinclair)
30 Min
Jiao zi (Chinese dumplings)
50 min