Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

Pierna de lechal asada al vino tinto con pimientos al ajillo y salsa de cecina

4.7 21 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 10min

4 raciones

Ingrediënten

2 piernas de cordero lechal con hueso (aprox.1300 g)
3 dientes de ajo con piel, ligeramente chafados
1 ramita de romero fresco (solo las hojas)
2 ½ cucharaditas de sal
100 g de aceite de oliva
160 g de vino tinto
880 g agua
3 - 4 pimientos rojos (aprox. 1200 g)
6 - 7 dientes de ajo
100 g de cecina en trozos
10 g de harina
½ cucharadita de azúcar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Natrium 1137.2 mg

Eiwitten 54.1 g

Calorieën 4469.8 kJ / 1069.3 kcal

Vetten 87.9 g

Vezels 5.4 g

Verzadigd vet 33.3 g

Koolhydraten 15.6 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Descubre Thermomix® Sensor 229 recepten
Spanje

Revista Thermomix nº 155 52 recepten
Spanje

Misschien vind je dit ook leuk...

Paletillas de cordero asadas con milhojas de patata

1u. 45min

Picantones a la brasa con glaseado agridulce y ensalada Waldorf

1u. 5min

Rodaballo asado a la mediterránea

50min

Lubina con salsa de lima

40min

Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron

40min

Conejo asado en piedra de sal rosa con romesco

1u.

Conejo con mojo picón

20min

Secreto ibérico con salsa bigarrada

45min

Aguja de cerdo con piña y naranja

2u.

Conejo en salsa de naranja y tomillo

50min

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45min

Espaldilla guisada al vino tinto

1u. 35min