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Judías de El Barco de Ávila guisadas con calamares en cocción lenta
Voorbereiding 15min
Totaal 19u.
4 raciones
Ingrediënten
-
250 g de judiones de El Barco de Ávila secas
-
2 dientes de ajo
-
250 g de cebolla en trozos
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50 g de aceite de oliva
-
300 g de tomate troceado en conserva
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500 - 600 g de calamar fresco limpios, en trozos (aprox. 3 cm)
-
1 pastilla de caldo de pescado
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
200 g de brandy200 g de vino blanco
-
700 g de agua
-
1 cucharadita de sal
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Natrium
544.6 mg
Eiwitten
16 g
Calorieën
1355 kJ /
324 kcal
Vetten
14.9 g
Vezels
14.9 g
Verzadigd vet
2 g
Koolhydraten
34.9 g
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