Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

3.6 10 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 15min

6 portions

Ingrediënten

2 concombres épluchés, égrainés et coupés en tronçons
3 oignons nouveaux coupés en deux
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
50 g de pain de mie blanc sans croûte
50 g d'huile d'olive
50 g de roquette
3 pincées de sel
4 brins de menthe fraîche
2 brins de persil frais
2 pincées de poivre 5 baies
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 305.3 mg

Eiwitten 2.2 g

Calorieën 894.2 kJ / 216 kcal

Vetten 19.7 g

Vezels 1.2 g

Verzadigd vet 8.8 g

Koolhydraten 6.7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Les tapas 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

10min

Soupe de chou-fleur, chapelure aux anchois

25min

Gaspacho au maïs et au piment jalapeño

20min

Soupe froide concombre-menthe et quenelles de chèvre frais

15min

Gaspacho tomate-fraise-basilic

10min

Gaspacho tomates ananas

1u. 5min

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

45min

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12u.

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10min

Soupe froide au cresson et tartines de tapenade

1u.

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35min

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10min