Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Asparagus and potatoes with hollandaise
Voorbereiding 20min
Totaal 50min
4 portions
Ingrediënten
Asparagus and potatoes
-
water600 g
-
sea salt1 tsp
-
sugar1 pinch
-
unsalted butter5 g
-
new baby potatoes (see Tips)700 - 750 g
-
white asparagus trimmed (see Tips)1000 - 1500 g
Hollandaise sauce
-
water20 - 40 g
-
freshly squeezed lemon juice10 - 20 g
-
unsalted butter175 - 350 g
-
egg yolks4 - 8
-
sea salt½ tsp
-
ground black pepper1 - 2 pinches
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
738.7 mg
Eiwitten
11.6 g
Calorieën
2308.1 kJ /
551.7 kcal
Vetten
40.5 g
Vezels
9.1 g
Verzadigd vet
24.4 g
Koolhydraten
41.2 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je dit ook leuk...
Spätzle with Asparagus and Wild Garlic Cream Sauce
Geen beoordelingen
Pickled red onions (Thermomix® Cutter, using modes)
1u. 50min
Spiralized veggie nests with baked eggs & harissa mushrooms (Thermomix® Spiralizer, using modes)
1u.
Chicago-Style Hot Dogs
35min
Swiss Rösti
9u.
Set and forget rice pudding
1u. 10min
Mint béarnaise
25min
Beurre noisette emulsion (L'Atelier Gourmet Food)
20min
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
50min
Portuguese-style crème brûlée
25min
Mini Gugelhupf bundts
2u.
Tuna poke bowl
1u.