Duck foie gras

Duck foie gras

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 24u.

15 portions

Ingrediënten

raw foie gras (500-600 g)
1
cognac
4 tbsp
salt
2 tsp
mixed peppercorns
1 pinch
mixed peppercorns to taste
1 pinch
water plus extra to cool
800 g
ice cubes
300 - 400 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 1430.4 kJ / 347.6 kcal

Vetten 35.2 g

Koolhydraten 0.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Ham croquettes with fast béchamel sauce

9u. 15min

Beetroot salad

10min

Beetroot hummus

10min

Coleslaw

10min

Tuna Pate

4u. 55min

Mini Shrimp Omelettes

35min

Mini Green Shakshukas

45min

Russian beetroot salad

1u. 10min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50min

Chawan mushi (Japanese savoury egg custard)

35min

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

40min

Vegetable potato salad with chicken

1u. 15min

Alles tonen

Alles tonen