Veal stew (Blanquette de veau)

Veal stew (Blanquette de veau)

3.6 9 beoordeling

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

water
700 g
fresh thyme
1 sprig
dried bay leaf
2
fresh flat-leaf parsley
1 bunch
veal meat cut in pieces (approx 2cm x 3cm)
600 g
carrots cut in slices (1 cm)
300 g
leeks cut in slices (1 cm)
200 g
fresh white button mushrooms cut in quarters
300 g
butter
20 g
flour
15 g
salt
½ tsp
ground pepper
¼ tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 26 g

Calorieën 1293 kJ / 310 kcal

Vetten 16 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 15 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Squash soup, Fish with rice and vegetables, Apple-pear crumble

1u.

Bern-style Rösti (TM5)

40min

Steamed Thai-style fish cakes

45min

Beef Stroganoff

1u.

Ratatouille

40min

Tuna mousse

10min

Arseeyah

50min

Courgette and cod lasagne

1u.

Fish balls with yoghurt sauce

1u. 50min

Horchata

24u. 10min

Biltmore Veal Fricassee

1u. 20min

Fish and potatoes with tomato sauce

50min