Insalata di cous cous con melanzane e peperoni

Insalata di cous cous con melanzane e peperoni

4.6 134 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

3 - 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
30 g di pomodori secchi
6 foglie di basilico fresche lavate
40 g di olio extravergine di oliva
200 g di peperoni gialli puliti e a cubetti (1 cm)
300 g di melanzana a cubetti (1 cm)
2 pizzichi di sale
200 g di acqua
1 cucchiaino di paprika dolce
200 g di cous cous
200 g di pomodori ciliegino a metà

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porzioni

Natrium 422 mg

Eiwitten 37 g

Calorieën 5694 kJ / 1361 kcal

Vetten 44 g

Vezels 28 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 212 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Piatti freddi 102 recepten
Italië

Voi...Noi...Bimby® - Luglio/Agosto 2021 31 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Cous cous con uova strapazzate e fave

35min

Insalata di cereali con carote al curry, tonno e ceci

40min

Caserecce integrali con melanzane e Feta

40min

Insalata di cereali misti e verdure

1u. 15min

Cous cous con verdure invernali

40min

Cous cous con sgombro e olive

30min

Cous cous con dadolata di verdure e ceci

40min

Insalata di cetrioli con cereali e pollo

30min

Orzo con pomodorini, ceci e zucchine

35min

Cous cous zucca e feta

40min

Couscous vegetariano

30min

Insalata di farro vegetariana

1u. 30min