Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Ragoût de dinde à la crème et aux champignons
Voorbereiding 25min
Totaal 4u.
6 portions
Ingrediënten
-
30 g d'huile d'olive
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200 g d'oignons coupés en quartiers
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120 - 150 g de carottes en rondelles (1 cm)
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50 - 70 g branche de céleri en tronçons (0.5 cm)
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50 g vin blanc
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800 g de cuisses de dinde, sans peau et désossées en morceaux (4 cm)
-
1 ½ c. à café de moutarde de Dijon
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¾ - 1 ¼ c. à café de sel
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½ c. à café de poivre moulu
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2 - 3 brins de thym frais
-
750 g de bouillon de poule (voir conseil)
-
150 g lardon
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250 g de champignons frais coupés en quartiers
-
200 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.
-
10 g de maïzena
-
1 ½ c. à café de moutarde à l'ancienne
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1 c. à soupe de persil frais haché
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
980 mg
Eiwitten
37 g
Calorieën
2404 kJ /
574 kcal
Vetten
44 g
Vezels
2.5 g
Verzadigd vet
17 g
Koolhydraten
6 g
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