Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
Ingrediënten
La pâte feuilletée
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450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
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450 gramme de farine de blé et un peu pour le façonnage
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200 g d'eau froide
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3 g de sel
La farce
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3 d'échalotes coupées en deux
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1 gousse d'ail
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300 g de poireaux en morceaux
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20 g d'huile d'olive
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600 g filet de saumon frais désarêté et en morceaux (3 cm)
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200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
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1 c. à soupe aneth frais haché
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jus de citron
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200 g de saumon fumé coupé en lanières
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1 pincée de sel
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1 pincée poivre moulu
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1 jaune d'œuf
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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