Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding 35min

Totaal 1u. 30min

8 portion

Ingrediënten

La pâte feuilletée

450 g de beurre coupé en cubes d'1 cm préalablement congelés
450 gramme de farine de blé et un peu pour le façonnage
200 g d'eau froide
3 g de sel

La farce

3 d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
300 g de poireaux en morceaux
20 g d'huile d'olive
600 g filet de saumon frais désarêté et en morceaux (3 cm)
200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
1 c. à soupe aneth frais haché
jus de citron
200 g de saumon fumé coupé en lanières
1 pincée de sel
1 pincée poivre moulu
1 jaune d'œuf

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 1013.2 mg

Eiwitten 30.2 g

Calorieën 3963.5 kJ / 947.3 kcal

Vetten 69.3 g

Vezels 2.9 g

Verzadigd vet 37.3 g

Koolhydraten 52.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cuisine créative avec la Cocotte Thermomix® 10 recepten
Benelux

Misschien vind je dit ook leuk...

Curry de poisson

45min

Saumon aux Epinards, Tomates et Lentilles

40min

Salade de concombre à l'aneth

10min

Parmigiana courgettes et pommes de terre (TM6)

1u. 15min

Gratin de poisson et pommes de terre

1u. 10min

Gratin de crevettes aux baies roses

30min

Poulet grillé épicé et couscous de carottes

1u. 40min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4u.

Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

50min

Cacciatore de poulet tout-en-un

2u. 45min

Risottata au saumon et champignons

45min

Côtes de porc aigre-douce

40min