Rindertatar mit Kapern und Aioli

Rindertatar mit Kapern und Aioli

4.0 26 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

4 Portionen

Ingrediënten

rote Zwiebel halbiert
30 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, Öl aufgefangen
30 g
Knoblauchzehe
1
glatte Petersilie abgezupft
5 g
Senf
15 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¾ TL
Chiliflocken
1 Prise
Eigelb
2
Rinderfilet in Würfeln (3 cm), leicht angefroren (siehe Tipp)
200 g
Olivenöl
30 g
Kapern abgetropft
4 TL

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1389 mg

Eiwitten 26 g

Calorieën 1665 kJ / 398 kcal

Vetten 29 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 12 g

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