Nel giardino zen

Nel giardino zen

4.5 8 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

2 porzioni

Ingrediënten

Pasta frolla nera

250 g di farina tipo 00
60 g di burro a pezzi
1 uovo
20 g di carbone vegetale
20 g di zucchero
40 g di acqua
1 pizzico di sale

Maionese all'ostrica

200 g di olio di semi di girasole
1 uovo
1 cucchiaino di succo di limone
½ cucchiaino di sale
4 ostriche

Crema di piselli e capesante

550 g di acqua
6 capesante
200 g di piselli freschi o congelati
6 fette di lardo preferibilmente di Colonnata, sottili
20 g di olio extravergine di oliva
½ limone il succo spremuto fresco
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 39.9 g

Calorieën 8690 kJ / 2077 kcal

Vetten 156.9 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 124.9 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Super Sfida 12 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Mini capresi con gelée al pomodoro

1u. 30min

Crema catalana

40min

Crema di porri in crosta

45min

Pancia di maiale con composta di mele

8u. 30min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1u.

Pie salata di zucca

1u. 30min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

1u. 30min

Focaccine di castagne con mousse di baccalà e pomodori secchi

3u. 30min

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

1u. 30min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1u.

Crema di porri gratinata

50min