Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 10 large raw prawns (250 g), peeled and deveined, reserving heads and shells
- 50 g unsalted butter
- 1 onion, cut into halves
- 1 carrot, cut into pieces
- 2 celery stalks, cut into pieces
- 1 garlic clove
- 3 sprigs fresh thyme
- 3 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only, plus extra to garnish
- 750 g water
- 50 g dry white wine
- 30 g rice, of choice
- 30 g tomato paste
- 1 tsp sea salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 - 2 pinches cayenne pepper (optional)
- 8 fresh scallops
- 1 fresh skinless, boneless salmon fillet, cut into cubes (3 cm)
- 1 - 2 calamari tubes, cut into rings
- 50 g pouring (whipping) cream
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1346.6 kJ / 321.9 kcal
- Eiwitten
- 19.7 g
- Koolhydraten
- 15.6 g
- Vetten
- 19 g
- Verzadigd vet
- 10.3 g
- Vezels
- 1.7 g
- Natrium
- 836 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Cream of mushroom soup
20min
Chicken mole and avocado papaya salsa
25 Std.
Ukrainian chebureks
1h 35min
Hearty seafood chowder
45 min
Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)
30 min
Charlotte Russe
3u.
Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)
1h 25min
Braised Eggs
Geen beoordelingen
Fish soup
40 min
Shrimp and Crab Stack
25 min
Brioche buns baked in a cast iron pot
2sa
Spiced panna cotta with orange gin jelly
24h 35min