Tuna empanada

Tuna empanada

4.5 23 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

Tuna filling

onions cut in quarters
300 g
red peppers cut in pieces
150 g
green peppers cut in pieces
150 g
canned crushed tomatoes
200 g
extra virgin olive oil
50 g
sugar
1 tsp
salt
1 tsp
canned pickled tuna ("bonito en escabeche"), drained (see tip)
200 g
hard-boiled eggs chopped
2

Empanada dough

water
50 g
extra virgin olive oil
50 g
white wine
50 g
lard
90 g
90 g butter
egg
1
fresh yeast crumbled
25 g
3 tsp dried yeast
bread flour
450 g
salt
1 tsp

Assembly

flour for dusting
egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 2904 kJ / 694 kcal

Vetten 39 g

Koolhydraten 62 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Spain 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Peanut Butter Banana Dream

35min

Spinach and cheese-filled meatloaf

1h 15min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1h

Biscuits with date, pistachio and cardamom filling

1h

Aubergine dip (moutabal/baba ganoush)

1h 10min

Za'atar bread rolls

2h

Koshari stew

45min

Chicken with couscous and saffron

1h 15min

Arseeyah

50min

Moroccan Zaalouk

1h 5min

Apple crumble meringue slice

2h

Smoked Salmon and Brie Quiche

55min