Tuna empanada

Tuna empanada

4.5 23 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

Tuna filling

onions cut in quarters
300 g
red peppers cut in pieces
150 g
green peppers cut in pieces
150 g
canned crushed tomatoes
200 g
extra virgin olive oil
50 g
sugar
1 tsp
salt
1 tsp
canned pickled tuna ("bonito en escabeche"), drained (see tip)
200 g
hard-boiled eggs chopped
2

Empanada dough

water
50 g
extra virgin olive oil
50 g
white wine
50 g
lard
90 g
90 g butter
egg
1
fresh yeast crumbled
25 g
3 tsp dried yeast
bread flour
450 g
salt
1 tsp

Assembly

flour for dusting
egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 2904 kJ / 694 kcal

Vetten 39 g

Koolhydraten 62 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Spain 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Baba Ganoush

1u.

Baci di dama (Hazelnut Kiss Cookies)

30min

Curried Panini Bread - Panini al curry e ricotta

2u. 35min

Shrimp stuffed bell peppers

1u. 25min

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

1u. 35min

Tuna and Olive Empanaditas

4u. 5min

Seafood rice

1u. 15min

Chicken pastilla

1u. 10min

Argentinian Chicken Empanadas

3u. 40min

Baklava with Walnuts

3u.

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1u.

Sous-vide Octopus Salad

8u.