Tuna empanada

Tuna empanada

4.5 23 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

Tuna filling

onions cut in quarters
300 g
red peppers cut in pieces
150 g
green peppers cut in pieces
150 g
canned crushed tomatoes
200 g
extra virgin olive oil
50 g
sugar
1 tsp
salt
1 tsp
canned pickled tuna ("bonito en escabeche"), drained (see tip)
200 g
hard-boiled eggs chopped
2

Empanada dough

water
50 g
extra virgin olive oil
50 g
white wine
50 g
lard
90 g
90 g butter
egg
1
fresh yeast crumbled
25 g
3 tsp dried yeast
bread flour
450 g
salt
1 tsp

Assembly

flour for dusting
egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 2904 kJ / 694 kcal

Vetten 39 g

Koolhydraten 62 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Spain 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Tomato Basil Chicken Quiche

1u.

Naturally Sweet Mango Sorbet

Geen beoordelingen

Almond Pulp Galette with Tomatoes

1u. 50min

Olive Spread

5min

Mini Mushroom Galettes

1u. 45min

Orzo with Salmon and Spinach

40min

Polenta

1u.

Tabouleh with quinoa and tuna

40min

Baked spinach and eggs

40min

Lentil and Pancetta Stew

1u.

Spanish Tortilla

1u.

Spinach, Tomato and Goat's Cheese Quiche

1u.