Tuna empanada

Tuna empanada

4.5 23 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

6 portions

Ingrediënten

Tuna filling

onions cut in quarters
300 g
red peppers cut in pieces
150 g
green peppers cut in pieces
150 g
canned crushed tomatoes
200 g
extra virgin olive oil
50 g
sugar
1 tsp
salt
1 tsp
canned pickled tuna ("bonito en escabeche"), drained (see tip)
200 g
hard-boiled eggs chopped
2

Empanada dough

water
50 g
extra virgin olive oil
50 g
white wine
50 g
lard
90 g
90 g butter
egg
1
fresh yeast crumbled
25 g
3 tsp dried yeast
bread flour
450 g
salt
1 tsp

Assembly

flour for dusting
egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 24 g

Calorieën 2904 kJ / 694 kcal

Vetten 39 g

Koolhydraten 62 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of Spain 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je dit ook leuk...

Baba Ganoush

1 Std.

Baci di dama (Hazelnut Kiss Cookies)

30 Min

Curried Panini Bread - Panini al curry e ricotta

2 Std. 35 Min

Shrimp stuffed bell peppers

1 Std. 25 Min

Baked kibbeh (kibbeh bil sanieh)

1 Std. 35 Min

Tuna and Olive Empanaditas

4 Std. 5 Min

Seafood rice

1 Std. 15 Min

Chicken pastilla

1 Std. 10 Min

Argentinian Chicken Empanadas

3 Std. 40 Min

Baklava with Walnuts

3 Std.

Moroccan-style Baked Fish Tagine with Date Couscous

1 Std.

Sous-vide Octopus Salad

8 Std.