Chicken Strips with Creamy Tomato Sauce and Basmati Rice

Chicken Strips with Creamy Tomato Sauce and Basmati Rice

4.1 13 beoordelingen
Voorbereiding 25min
Totaal 40min
6 portions

Ingrediënten

Chicken and Creamy Tomato Sauce
  • pistachio nuts, unsalted, shelled
    30 g
  • onion quartered
    70 g
  • garlic clove (optioneel)
    1
  • extra virgin olive oil plus 1 tsp
    20 g
  • fresh basil leaves
    15 g
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • fine sea salt
    1 ½ - 2 tsp
  • caster sugar
    1 pinch
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • chicken breast fillets, skinless cut in strips (1 cm thick)
    800 g
  • fine sea salt to taste
  • ground black pepper to taste
Basmati Rice
  • water
    1300 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • extra virgin olive oil
    25 g
  • basmati rice
    300 g
Finalisation
  • mascarpone
    250 g

Voeding per 1 portion

Calorieën 495 kcal / 2071.2 kJ
Eiwitten 30.7 g
Vetten 28.2 g
Koolhydraten 23.8 g
Vezels 7.6 g
Verzadigd vet 12.3 g
Natrium 892.5 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...