Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 900 g d'eau
- 500 g de patates douces, coupées en rondelles (1 cm)
- 30 g d'huile de tournesol
- 800 g de paleron de bœuf, coupé en cubes (2 cm)
- 2 pincées de sel, et 1 c. à café
- 2 pincées de poivre moulu
- 2 c. à café de curcuma en poudre
- 200 g d'oignons, coupés en deux
- 1 poivron vert, coupé en demi-rondelles
-
2
c. à café de niora, déshydratée
of 2 c. à café de paprika - ½ c. à café de sauce harissa, à ajuster en fonction des goûts, et un peu pour servir
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 10 pruneaux dénoyautés (optioneel)
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- ½ bouquet de coriandre fraîche, équeuté
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2586 kJ / 618.3 kcal
- Eiwitten
- 62.8 g
- Koolhydraten
- 28.5 g
- Vetten
- 26.5 g
- Verzadigd vet
- 8.3 g
- Vezels
- 6.5 g
- Natrium
- 909 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Tajine de bœuf aux carottes et tomates
1h 45min
Tajine de poulet aux carottes et pruneaux
2h 10 min
Loubia (haricots blancs à la tomate)
1 Std. 25 Min
Poulet tandoori, riz aux pistaches et safran
3 Std. 10 Min
Lentilles à la marocaine
50min
Poulet mesfioui
1h 20min
Poulet garam masala et riz basmati
40min
Curry de crevettes et riz basmati
30min
Tajine d'agneau safrané aux carottes fondantes
1h
Tajine de pilons de poulet, semoule aux olives
1h 5min
Tajine de lapin aux fruits secs
1 Std. 25 Min
Tajine d'agneau aux coings
1h