Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g de carotte, coupée en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'échalote
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 350 g de crevettes cuites, non décortiquées, de taille moyenne
- 600 g d'eau
- 2 c. à café de fumet de poisson
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de farine
-
18
noix de saint-jacques, de belle taille
of 24 noix de saint-jacques, de petite taille
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 779 kJ / 185 kcal
- Eiwitten
- 23 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vetten
- 7 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
1h
Feuilleté au crabe
1 Std. 20 Min
Lotte à la provençale
50min
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Blanquette de noix de saint-jacques
45 min
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Cassolettes de saint-jacques
30 min
DECEMBRE - Coquille Saint-Jacques bretonne de Marguerite - Eric Robert
1h 30min
Blanquette de cabillaud
55min
Marmites de la mer
45 min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45 min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min