Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g de carotte, coupée en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 30 g d'échalote
- 40 g de beurre, coupé en morceaux
- 350 g de crevettes cuites, non décortiquées, de taille moyenne
- 600 g d'eau
- 2 c. à café de fumet de poisson
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de farine
-
18
noix de saint-jacques, de belle taille
of 24 noix de saint-jacques, de petite taille
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 779 kJ / 185 kcal
- Eiwitten
- 23 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vetten
- 7 g
- Vezels
- 1 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Mises en bouche aux saveurs marines
30 min
Déclinaisons autour de la mer
30 min
Marmites de la mer
45min
Nage de crustacés au champagne
1h 5min
Blanquette de noix de saint-jacques
45min
Minibouchées aux saint-jacques et safran
40 min
Cassolettes de saint-jacques
30 min
Blanquette de cabillaud
55min
Lotte à la provençale
50 Min
Coquille Saint-Jacques gratinée
45min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min
Verrine saumon, crevette, avocat et fromage frais
10min