Apparaten en Accessoires
Alcachofa de Jerusalén flotante
Voorbereiding 15min
Totaal 40min
6 porciones
Ingrediënten
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250 g de alcachofa pelada y en trozos (aprox. 3 cm)
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1 echalot en mitades
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1 diente de ajo pelado
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30 g de aceite vegetal
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aceite de oliva extra virgen para engrasar
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120 g de leche de soya
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3 huevos
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½ cdita de nuez moscada en polvo
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½ cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido
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½ cdita de polvo para hornear
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2 cdita de sal o al gusto
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500 g de agua
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50 g de piñones, tostados
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25 g de fécula de maíz
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250 g de caldo de verduras
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½ cdita pimienta negra molida o al gusto
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10 g de hojas de perejil fresco
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15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porción
Natrium
0.6 mg
Eiwitten
6.2 g
Calorieën
868.8 kJ /
207.7 kcal
Vetten
14.5 g
Vezels
1.8 g
Verzadigd vet
2 g
Koolhydraten
15.3 g
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