Apparaten en Accessoires
Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf
Voorbereiding 15min
Totaal 1u. 50min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Petersilie abgezupft3 Stängel
-
Koriander abgezupft3 Stängel
-
Estragon abgezupft1 Stängel
-
2 SchalottenZwiebel halbiert1
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Wasser2000 g
-
Zitronensaft30 g
-
Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut350 g
-
Pfeffer4 Prisen
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Salz4 Prisen
-
Kartoffeln in Stücken800 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Sahne20 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Natrium
718 mg
Eiwitten
21 g
Calorieën
1472 kJ /
350 kcal
Vetten
13 g
Vezels
4 g
Verzadigd vet
8 g
Koolhydraten
35 g
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