Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

Salz-Forellen mit Gemüse und Senfsauce

4.4 7 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 20min

2 Portionen

Ingrediënten

Forelle

Eier
3
Zitrone, unbehandelt in Scheiben
½
Thymian, getrocknet
2 TL
Pfeffer
½ TL
Olivenöl
1 EL
Regenbogenforellen, frisch, ausgenommen (à ca. 320 g)
2
Koriander, gemahlen
1 EL
Salz
1000 g
Wasser
30 g

Senfsauce und Gemüse

Rapsöl
90 g
Zitronensaft
30 g
trockener Weißwein
80 g
Dijon-Senf
20 g
körniger Senf
10 g
weißer Pfeffer
¼ TL
Salz
¼ TL
Zucker
1 Prise
Wasser
500 g
Kartoffeln in Stücken (3 cm)
300 g
Möhren in Stiften (1 cm)
150 g
Brokkoliröschen
200 g
Zucchini in Stiften (1,5 cm)
150 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 110.1 g

Calorieën 6163.7 kJ / 1473.2 kcal

Vetten 90 g

Vezels 7.9 g

Koolhydraten 47.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fischers Fritze... 10 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Rinder-Consommé mit Grießsternchen und Gemüseeinlage

3u. 30min

Orangen-Hollandaise

15min

Gegrillte Rinderhüfte mit cremigem Spinat

3u. 30min

Kalbsbraten-Aufschnitt mit Meerrettich-Dip

1u. 10min

Rehkeule mit Wirsing und Laugenknödeln

2u. 30min

Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb

35min

Grünkohl mit Eiern und Senfsauce

1u.

Schwarzwurzelsuppe mit Hackbällchen

1u.

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

1u. 50min

Eierplatte Frankfurter Art

30min

Königsberger Klopse vom Kalb

1u.

Bretonische Fischfrikadellen auf Tomaten-Aioli

35min