Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

4.1 21 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Heringsstipp

Dill abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
5 g
rote Zwiebeln halbiert
60 g
Apfel, rotschalig geviertelt, entkernt
200 g
Gewürzgurken in Stücken (2 cm)
150 g
Matjesfilets abgetropft, in Stücken (3-4 cm)
300 g
Schmand
200 g
Senf, mittelscharf
30 g
Pfeffer
3 Prisen
Salz
¼ - ½ TL
Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen
20 g

Sous-vide-Kartoffeln und Fertigstellung

Butter in Stücken
70 g
Salz
10 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (1 cm)
600 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Kresse-Beet zum Garnieren
1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 1927 mg

Eiwitten 20 g

Calorieën 3079 kJ / 736 kcal

Vetten 58 g

Vezels 5.9 g

Verzadigd vet 33 g

Koolhydraten 38 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spargel-Eier-Salat mit Kochschinken

45 min

Champignon-Tarte

40 min

Schweinemedaillons mit Spargel-Möhren-Rahmgemüse

1 godz.

Rosenkohl-Eintopf mit Kürbis

50 min

Gebackener Rosenkohl mit Kartoffelecken, Eiern und Senfsauce

55 min

Frühlings-Kartoffelsalat

3 godz. 30 min

Rahm-Sauerkraut mit Chorizo

1 godz. 10 min

XXL Kartoffelrösti mit Pilzen

1 godz. 30 min

Geflügel-Ragout von der Keule

1 godz.

Pot au Feu von Edelfischen

45 min

Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

2 godz.

Porree-Hackfleisch-Suppe

30 min