![Bunter Spargelsalat Bunter Spargelsalat](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d3e7075a-dd4c-496d-a689-75951c3c729a/Derivates/34477fac-36b0-4604-8020-aa0b30cf3602.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 500 g Wasser
- 500 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 3 cm)
- 4 Eier
- 500 g grüner Spargel, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (3 cm)
- 1 rote Zwiebel, klein, halbiert
- 60 g Öl
- 20 g Sesamöl, geröstet
- 20 g Essig
- 1 geh. TL körniger Senf
- 2 - 3 Spritzer Zitronensaft
- ¼ - ½ TL rote Thai-Currypaste, nach Geschmack
- 1 geh. TL schwarzer Sesam
- 1 TL Zucker
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 120 g Putenbrust-Aufschnitt, in feinen Streifen
- 100 g Radieschen, in feinen Scheiben
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1034 kJ / 247 kcal
- Eiwitten
- 13 g
- Koolhydraten
- 6 g
- Vetten
- 18 g
- Vezels
- 2.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Radicchio-Fenchel-Salat mit Avocado
20 Min
Blumenkohlsalat mit Joghurt-Sauce und Halloumi
35 Min
Kohlrabi-Eier-Salat
1h 15min
Bohnensalat mit Lammkoteletts
50 min
Sellerie-Möhren-Salat mit Lachs
35 Min
Bärlauch-Joghurt-Dressing
15 Min
Feldsalat mit Joghurt-Blutorangen-Dressing
10 Min
Radicchio-Eichblatt-Salat mit Zitronenvinaigrette
10 Min
Chicoréesalat mit Orangen und Joghurt-Schnittlauchdressing
15 Min
Spargel-Bohnen-Salat mit Ei
40 Min
Spargelsalat mit Cherry-Tomaten und Artischockenvinaigrette
1 godz. 10 min
Spargel-Rucola-Salat mit Erdbeeren an Orangensauce
40 Min