Courge farcie au risotto d'épeautre crémeux et champignons

3.2 20 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 5min

4 portions

Ingrediënten

80 g de parmesan coupé en morceaux
70 g d'échalotes
20 g d'huile d'olive
1 cube de bouillon de volaille
600 g d'eau
180 g de graines d'épeautre
200 g de champignons de Paris frais émincés
2000 g de courge butternut coupée en deux
3 pincées de poivre blanc moulu
3 pincées de sel
100 g de crème liquide 35% m.g.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 438.9 mg

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 2552.5 kJ / 610.1 kcal

Vetten 21.1 g

Vezels 15.9 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 96.1 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rapide et facile 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Œuf mollets, polenta crémeuse et champignons sautés

1u.

Bouillon de patates douces, poireau, piment d'Espelette et ail

50min

Gratin de blettes, béchamel au paprika et cheddar

40min

Gratin de céleri-rave, béchamel au comté

40min

Soupe de patates douces à la noisette et filets de dinde aux herbes

55min

Tartelettes au chèvre, poireau et fenouil

45min

Fondue poireau-épinard, œuf au plat et morbier

20min

Salade de courgette, lentilles corail et radis

50min

Tarte aux asperges, ricotta et basilic

2u. 30min

Tarte aux champignons, châtaignes et canneberges déshydratées

1u.

Saumon rôti au pesto de brocoli

30min

Salade de chou rouge, carottes et boulgour à l'asiatique

20min