Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1200 g d'eau
- 400 g de carottes, coupées en rondelles
- 4 - 6 navets nouveaux, coupés en morceaux
- 200 g de céleri-rave, coupé en morceaux
- 400 g de petites pommes de terre, coupées en deux
- 3 blancs de poireau, coupés en quatre
- 1 courgette, coupée en grosses rondelles
- 1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
- 800 g de filet de bœuf ou 1 rôti très tendre
- 1 pincée de gros sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de coulis de tomates aux herbes
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1568 kJ / 373 kcal
- Eiwitten
- 30 g
- Koolhydraten
- 21 g
- Vetten
- 19 g
- Vezels
- 7 g
Alternatieve recepten
Bœuf mijoté aux aubergines et olives vertes
2h
Blanquette de veau
1 Std.
Sauté de veau Marengo
1h 15min
Cailles farcies
1h 15min
Bœuf bourguignon
1 godz. 25 min
Ragoût de veau printanier
1 Std. 5 Min
Pot-au-feu
1h 40min
Marmite de poulet et légumes d'automne
1h 40min
Paëlla valenciana
1 Std.
Lapin marengo
1 Std.
Navarin de veau au safran et légumes printaniers
1 Std.
Boeuf carotte
1 Std. 35 Min