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Baccalà in crosta di pistacchi, olio agli agrumi finocchi e melagrana
Voorbereiding 10min
Totaal 40min
4 porzioni
Ingrediënten
-
1 arancia
-
60 g di pistacchi salati sgusciati
-
1 rametto di barba di finocchio
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1 spicchio di aglio
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80 g olio extravergine di oliva
-
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
-
600 g di baccalà ammollato e dissalato (4 tranci)
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20 g di uvetta sultanina
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100 g di bulbo di finocchio a fettine sottili
-
1 pizzico di sale
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60 g di chicchi di melagrana
-
4 pizzichi di pepe nero macinato
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Natrium
6.8 mg
Eiwitten
30.8 g
Calorieën
1812.7 kJ /
433.3 kcal
Vetten
27.9 g
Vezels
3.4 g
Verzadigd vet
3.1 g
Koolhydraten
14.6 g
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