![Fragrant Chicken Curry (Metric) Fragrant Chicken Curry (Metric)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/63ae1c7b-b7f3-4533-aba5-93c3ecfc0965/Derivates/0a5954d6-b7bf-429e-86eb-f7b3ebcbfa72.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Cucumber Peanut Salad
- 85 g peanuts, roasted, unsalted
- 10 mint leaves, fresh
- 170 g English cucumbers, peeled and diced (2 cm)
- salt, to taste
Chicken Curry
- 2 tsp turmeric, dried, ground
- 1 tsp cayenne pepper, ground
- 1 tbsp salt, to taste
- 1 cinnamon stick
- 10 - 15 cardamom pods, to taste
- 5 - 10 whole cloves, to taste
- 10 black peppercorns
- 3 red chillies, dried, to taste
- 2 tsp coriander seeds
- 2 tsp cumin seeds, to taste
- 10 curry leaves, fresh (optional)
- 5 garlic cloves
- 1 piece fresh ginger (3 cm)
- 285 g onion, quartered
- 70 g vegetable oil
- 285 g tomatoes, halved
- 910 g chicken thighs, skinless, bone in, skin on, air-chilled
- 60 g tomato paste
- 60 g peanut butter, smooth
Yellow Rice
-
910
g water
of 910 g vegetable broth - 2 tsp turmeric, dried, ground
- 2 tsp salt
- 285 g rice, white, type basmati
- 60 g butter, unsalted
-
parsley leaf, fresh, to garnish
of cilantro, fresh, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3733.9 kJ / 892.4 kcal
- Eiwitten
- 37 g
- Koolhydraten
- 58.3 g
- Vetten
- 58.3 g
- Verzadigd vet
- 14.9 g
- Vezels
- 6.2 g
- Natrium
- 2103.8 mg
Alternatieve recepten
Lamb Rogan Josh
1 Std. 45 Min
Alice Piktija's Cape Malay chicken curry
1 Std. 10 Min
Chicken Saag
50 Min
Lamb korma
4 Std.
Sri Lankan Red Beef Curry
1 Std. 35 Min
Chicken tikka masala
1 Std. 10 Min
Korma spice blend
5 Min
Chicken Korma (Cashew Chicken)
25 Min
Coconut lamb curry
2h
Biryani-style rice
1h 5 min
Fragrant Chicken Curry
1 Std.
Chicken korma with cashews
30 min