Spinat-Süßkartoffel-Salat mit Walnuss-Pesto

Spinat-Süßkartoffel-Salat mit Walnuss-Pesto

4.4 1.0K beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 30min

2 Portionen

Ingrediënten

Parmesan in Stücken
30 g
Walnusshälften
30 g
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft (ca. 40 g)
4
Zitronensaft
25 g
Öl
50 g
Wasser
20 g
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Süßkartoffel in Würfeln (1-2 cm)
150 g
Avocado klein, reif
1
Feta
80 g
Cherry-Tomaten
80 g
Babyspinat
50 g
Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
125 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 22 g

Calorieën 3737 kJ / 894 kcal

Vetten 73 g

Vezels 10.1 g

Koolhydraten 34 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Be my Valentine! 5 recepten
Duitsland

Ich koch uns was! 17 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Bowl mit Mango-Reis, Avocado und karamellisierten Bananen

40min

Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi

55min

Udon Blumenkohlcurry

30min

Süßkartoffel-Kumpir

1u. 30min

Sattmacher-Salat mit Halloumi

50min

Vegane Mandel-Pasta mit Spinat

30min

Couscous-Bowl mit Spinat und Halloumi

30min

Gemüse-Chili

35min

Vietnamesische Bowl

1u. 15min

Bulgur-Auflauf

1u. 20min

Kartoffelsalat mit Kichererbsen und Spinat

1u.

Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln

35min