Spinat-Süßkartoffel-Salat mit Walnuss-Pesto
TM6 TM5

Spinat-Süßkartoffel-Salat mit Walnuss-Pesto

4.4 (775 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 30 g Parmesan, in Stücken
  • 30 g Walnusshälften
  • 4 getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft (ca. 40 g)
  • 25 g Zitronensaft
  • 50 g Öl
  • 20 g Wasser
  • ¼ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 150 g Süßkartoffel, in Würfeln (1-2 cm)
  • 1 Avocado, klein, reif
  • 80 g Feta
  • 80 g Cherry-Tomaten
  • 50 g Babyspinat
  • 125 g Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
3737 kJ / 894 kcal
Eiwitten
22 g
Koolhydraten
34 g
Vetten
73 g
Vezels
10.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten