Süßkartoffel-Kumpir

Süßkartoffel-Kumpir

4.5 385 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 1u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Gouda in Stücken
80 g

Gebackene Süßkartoffeln

Olivenöl zum Bestreichen
Salz zum Bestreuen
Süßkartoffeln groß (à ca. 300 g)
4

Salat

Frühlingszwiebeln in Stücken
2
rote Paprika in Stücken
100 g
Knoblauchzehe
1
glatte Petersilie abgezupft
½ Bund
Minze abgezupft
¼ Bund
Babyspinat, frisch
40 g
Olivenöl
20 g
Zitronensaft
10 g
Balsamico, hell
15 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Kreuzkümmel (Cumin)
½ TL
Gurke entkernt, in kleinen Würfeln (5 mm)
½

Kichererbsen-Sesam-Sauce und Fertigstellung

Sesam
40 g
Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
100 g
Joghurt, 3,5% Fett
150 g
Olivenöl
20 g
Zitronensaft
5 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
3 Prisen
Kreuzkümmel (Cumin)
3 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 16 g

Calorieën 2756 kJ / 657 kcal

Vetten 25 g

Vezels 13 g

Koolhydraten 83 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Let's Go Veggie! 58 recepten
Duitsland

Starke Tage 16 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei

50 Min

Knuspriger koreanischer Tofu

1 Std. 20 Min

Vegane Süßkartoffel-Bowl

1 Std.

Halloumi-Pitas mit Melanzanicreme

1 Std. 45 Min

Bulgur-Auflauf

1 Std. 20 Min

Linsen-Gemüse-Bowl mit Halloumi

55 Min

Süßkartoffeln mit mexikanischer Füllung

1 Std. 30 Min

Fruchtige Summer-Rolls mit Erdnussdip

1 Std. 15 Min

Gemüse-Kichererbsen-Tajine

50 Min

Couscous-Tahin-Bowl

35 Min

Kartoffelsalat mit Kichererbsen und Spinat

1 Std.

Naan-Taschen mit Koriander-Hummus

20 Min