Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen
TM6 TM5

Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen

4.7 (282 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 550 g), in Streifen (1,5 cm)
  • 45 g Öl und etwas mehr zum Beträufeln
  • 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Paprika edelsüß zum Würzen und Bestreuen
  • 250 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
  • 25 g Tahin
  • 20 - 25 g Zitronensaft
  • ½ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • ¼ TL Koriander, gemahlen
  • ¼ TL Cayenne-Pfeffer
  • 400 g Wasser
  • 150 g Möhren, in Stiften (ca. 1 x 7 cm)
  • 300 g Brokkoliröschen
  • 300 g Paprika, gemischt, in Streifen (1-2 cm)
  • Oregano, getrocknet, zum Würzen
  • 2 EL Pinienkerne, geröstet
    of 2 EL Sonnenblumenkerne, geröstet
  • 160 g Cherry-Tomaten, halbiert

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1954 kJ / 467 kcal
Eiwitten
31 g
Koolhydraten
37 g
Vetten
24 g
Verzadigd vet
2 g
Vezels
9.6 g
Natrium
996 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten