Pink Persia Poutine

Pink Persia Poutine

4.5 24 beoordeling

Voorbereiding 45min

Totaal 1u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Pinker Hummus

Knoblauchzehen
2
Kichererbsen, aus der Dose abgetropft
480 g
vegane Joghurt-Alternative
30 g
Limettensaft
10 g
Rote-Bete-Saft
100 g
Salz
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
3 Prisen
Tahin
20 g

Falafeln

Kichererbsen, getrocknet
150 g
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Koriander abgezupft
4 Stängel
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehen
2
Salz
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Rote-Bete-Saft
250 g
250 g Gemüsebrühe, flüssig
Süßkartoffel-Pommes, TK
600 - 1000 g
Öl zum Frittieren
Mango-Chutney zum Garnieren
100 g
Rucola zum Garnieren
10 - 20 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1783 mg

Eiwitten 23 g

Calorieën 3563 kJ / 852 kcal

Vetten 28 g

Vezels 26.4 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 159 g

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