Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 250 g Aubergine
- 1 TL Salz
Zhoug-Sauce
- 20 g Petersilie, abgezupft
- 20 g Koriander, frisch, abgezupft
- 1 grüne Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 15 g Zitronensaft
- 20 g Olivenöl
- 30 g Wasser
- 1 gestr. TL Salz
- 1 Prise Zucker
- ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- ¼ TL Koriander, gemahlen
Joghurt-Tahin-Sauce
- 1 Knoblauchzehe
- 120 g Joghurt, 3,5% Fett
- 40 g Tahin
- 15 g Zitronensaft
- ½ TL Salz
Pita-Teig
- 130 g Wasser
- 10 g frische Hefe
- ¼ TL Zucker
- 250 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- ½ TL Salz
- 15 g Öl
Belag und Fertigstellung
- 4 Eier
- 800 g Wasser
- 3 EL Öl
- 100 g Tomate
- 180 g Salatgurke
- 40 g rote Zwiebel
- 140 g Hummus
- 4 Stängel Minze, abgezupft, gehackt
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 2875 kJ / 687 kcal
- Eiwitten
- 22 g
- Koolhydraten
- 74 g
- Vetten
- 37 g
- Verzadigd vet
- 6 g
- Vezels
- 11.1 g
- Natrium
- 1947 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Vegane Burritos mit Koriander-Chutney
30 Min
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1 godz.
Halloumi-Sandwich mit Ofengemüse
1 godz.
Sesam-Lachs mit Soba-Nudel-Salat
30 Min
Veganes Austernpilz-Schawarma
45 Min
Überbackene Taco Shells mit schwarzen Bohnen
30 Min
Bánh-mì-Sandwiches mit Schweinebauch
3h 30min
Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter
45 Min
Jerked Chicken-Tacos mit Ananas-Rotkohl-Salat und Koriander-Minz-Sauce
12ωρ. 30 λεπτ.
Ranchero-Pfanne mit Bohnen und Ei
50min
Bangkok-Hot-Dog
45 Min
Naan-Taschen mit Koriander-Hummus
20min