Udon Blumenkohlcurry

Udon Blumenkohlcurry

3.6 1.2K beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Erdnussöl
40 g
Schalotten
50 g
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
4 Stängel
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
1
Knoblauchzehen
3
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Salz
1 TL
Tomatenmark
70 g
Kokosmilch
400 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
200 g
Udon-Nudeln Instant (siehe Tipp)
400 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 17 g

Calorieën 2732 kJ / 653 kcal

Vetten 30 g

Vezels 7.5 g

Koolhydraten 77 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Ramen & Udon 5 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Spinat-Walnuss-Risotto

35min

Kartoffelpüree mit Spinat und gewürzten Kichererbsen

55min

Penne mit Paprika-Walnuss-Sauce

45min

Indischer Gemüsereis

1u.

Sattmacher-Salat mit Halloumi

50min

Nudelsalat mit Rucola und Erbsen-Pesto

35min

Wraps mit Curry-Bohnen-Paste

35min

Kartoffel-Spinat-Salat mit getrockneten Tomaten

40min

Kartoffel-Curry

30min

Gemüse-Chili

35min

Bulgur-Auflauf

1u. 20min

Kurkuma-Linsen-Curry mit Udonnudeln

35min