Happy Veggie Empanadas

Happy Veggie Empanadas

4.1 36 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 10min

20 piece

Ingrediënten

Empanadas filling

olive oil
30 g
onion cut in halves
250 g
garlic clove
1
fine sea salt
1 tsp
cherry tomatoes halved
100 g
red pepper cut in pieces
100 g
green olives, pitted halved
50 g
carrot cut in pieces
100 g
ground black pepper
1 - 2 pinch

Empanadas dough

plain flour
400 g
fine sea salt
1 tsp
unsalted butter in pieces
120 g
medium egg
1
water plus extra for wetting
110 g
white vinegar (optioneel)
1 tsp
egg yolk for brushing

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 164 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 689 kJ / 165 kcal

Vetten 10 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 16 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cookidoo Kids Picnic 6 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Kids Veggie Empanadas

1 Std. 10 Min

Goat's Cheese Pie

1 Std. 10 Min

Mushroom-filled Buns

1 Std. 20 Min

Tuna and Olive Empanaditas

4 Std. 5 Min

Lentil Burgers with Beetroot Rolls and Vegan Mayonnaise

4 Std. 20 Min

Sliders with Walnut or Sweet Potato Patties

2 Std. 45 Min

Vegan Bean Burgers

1 Std. 20 Min

Tabbouleh-stuffed Peppers

50 Min

Mushroom pie

1 Std. 40 Min

Beetroot and Halloumi Burgers

1 Std.

Baked Penne with Vegetables

1 Std. 5 Min

Black Bean Quesadillas with Guacamole

25 Min