Happy Veggie Empanadas

Happy Veggie Empanadas

4.1 35 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 1u. 10min

20 piece

Ingrediënten

Empanadas filling

olive oil
30 g
onion cut in halves
250 g
garlic clove
1
fine sea salt
1 tsp
cherry tomatoes halved
100 g
red pepper cut in pieces
100 g
green olives, pitted halved
50 g
carrot cut in pieces
100 g
ground black pepper
1 - 2 pinch

Empanadas dough

plain flour
400 g
fine sea salt
1 tsp
unsalted butter in pieces
120 g
medium egg
1
water plus extra for wetting
110 g
white vinegar (optioneel)
1 tsp
egg yolk for brushing

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 164 mg

Eiwitten 3 g

Calorieën 689 kJ / 165 kcal

Vetten 10 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 4 g

Koolhydraten 16 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cookidoo Kids Picnic 6 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Butterbean and Feta Burgers

Butterbean and Feta Burgers

1u. 30min

Paneer Tikka Pizza

Paneer Tikka Pizza

2u.

Veggie Rolls

Veggie Rolls

45min

Chickpea Gratin

Chickpea Gratin

1u.

Vegan Burger

Vegan Burger

5u.

Baked Penne with Vegetables

Baked Penne with Vegetables

1u. 5min

Mini Spinach Calzone

Mini Spinach Calzone

2u. 35min

Cauliflower Stuffed Parathas

Cauliflower Stuffed Parathas

45min

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

Pumpkin and Onion Galette with Autumn Coleslaw

55min

Nut Balls with Tomato Sauce

Nut Balls with Tomato Sauce

50min

Beetroot and Halloumi Burgers

Beetroot and Halloumi Burgers

1u.

Veggie-packed Vegan Pizza

Veggie-packed Vegan Pizza

1u. 30min