Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Coq au vin

Coq au vin
4.5 162 beoordelingen
Voorbereiding 50min
Totaal 3u.
4 Portionen
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • Öl
    80 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Hendlhaxerl, mit Haut und Knochen (Ober- und Unterkeulen)
    4
  • Zwiebeln halbiert
    200 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Tomatenmark
    30 g
  • Rotwein trocken
    200 g
  • Rohschinken, gewürfelt
    200 g
  • Rapsöl
    Kokosöl, zum Einfetten
  • frische Champignons
    400 g
  • Rinderfond
    300 g
  • Rosmarin, frisch
    2 Zweiglein
  • Thymian, frisch
    1 Zweiglein
  • Wasser
    30 g
  • Maisstärke
    20 g
  • Baguette zum Servieren

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 20367 mg
Eiwitten 59 g
Calorieën 3232 kJ / 772 kcal
Vetten 52 g
Vezels 3 g
Verzadigd vet 24 g
Koolhydraten 11 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Festlicher Genuss 18 recepten
Oostenrijk
Garantiert gelungen! 70 recepten
Oostenrijk
Thermomix® Rockstar Betty 6 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Steirischer Rindfleischsalat

4.6(115)

1u.

Forellenpäckchen auf Schmorgurken

4.8(68)

45min

Kräutersaibling im Gemüsepackerl

4.7(50)

50min

Ingwer-Knoblauch-Hendl mit Basmatireis

4.0(12)

1u. 30min

Tagliatelle mit Schwammerlragout und Salbeipesto

4.3(7)

45min

Gans mit Maroni-Apfel-Fülle und Gemüse

4.4(37)

5u.

Salat mit Garnelen, Räucherlachs und Avocadocreme

4.3(35)

20min

Tafelspitz mit Wurzelsauce

4.4(70)

2u.

Lammkronen mit Letscho und Erdäpfel

4.6(13)

50min

Huhn à la Toskana mit Polenta

4.1(60)

1u. 5min

Rinderfilet à la Esterhazy

4.5(101)

50min

Fischfilet in cremiger Lauchsauce

4.7(105)

45min