Moroccan chicken and cauliflower cous cous

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

4.1 509 beoordelingen
Voorbereiding 20min
Totaal 25min
4 portions

Ingrediënten

  • almonds
    70 g
  • fresh coriander leaves and stems
    5 - 6 sprigs
  • red onion
    1
  • garlic cloves
    3
  • sea salt plus extra to season
    ½ tsp
  • ground black pepper plus extra to season
    ¼ tsp
  • ground ginger
    ¼ tsp
  • ground cinnamon
    1 - 2 pinches
  • paprika
    ½ tsp
  • extra virgin olive oil
    20 g
  • ground cumin
    1 ½ tsp
  • chicken thighs cut into pieces (2-3 cm)
    600 g
  • cauliflower broken into florets
    500 g
  • butter
    20 g
  • water
    500 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, roughly chopped
    5 - 8 sprigs
  • lemon juice only, to taste
    ½ - 1

Voeding per 1 portion

Calorieën 409.3 kcal / 1718.9 kJ
Eiwitten 34.4 g
Vetten 26.1 g
Koolhydraten 7.7 g
Vezels 5.2 g
Verzadigd vet 6.4 g
Natrium 605.9 mg

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je dit ook leuk...