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Involtini vegan estivi

Involtini vegan estivi
4.3 3 beoordelingen
Voorbereiding 35min
Totaal 45min
15 pezzi
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Ingrediënten

Salsa agli arachidi
  • 50 g di arachidi tostate
  • 200 g di acqua
  • 70 g di burro di arachidi
  • 70 g di salsa hoisin
Ripieno
  • 1 cetriolo
  • 200 g di carote pelate
  • 1 peperone rosso pulito (250 g circa)
  • 1 peperone giallo pulito (250 g circa)
  • 100 g di cavolo rosso
Terminare la preparazione
  • 500 g di acqua tiepida
  • 15 fogli di carta di riso per involtini primavera (circa Ø 20 cm)
  • 150 g di pomodori datterino a fette sottili
  • 150 g di lattuga verde tipo iceberg
  • 3 rametti di menta fresca (optioneel) le foglioline lavate
  • 3 rametti di foglie di coriandolo, fresche (optioneel) le foglioline lavate

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 54 mg
Eiwitten 4 g
Calorieën 563 kJ / 134 kcal
Vetten 5 g
Vezels 2.4 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 17 g

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