Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Torta di crêpes con salmone marinato
Ingrediënten
Crêpes
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70 g di grano saraceno
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200 g di salmone affumicato a fette
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1 limone la scorza e il succo spremuto fresco
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50 g di burro a pezzi + q.b.
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500 g di latte
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100 g di zucchero
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3 uova
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½ cucchiaino di sale
Ripieno
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200 g di panna (min. 30% di grassi)
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½ mazzetto di erba cipollina fresca tritata (2 mm)
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5 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
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150 g di formaggio fresco spalmabile
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30 g di senape
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50 g di uova di trota, nero o rosso50 g di caviale nero o rosso
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2 rametti di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
Insalata
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30 g di olio extravergine di oliva
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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2 pizzichi di sale
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½ cucchiaino di senape
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20 g di aceto balsamico
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50 g di cipolla a fette (2 mm)
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50 g carota a strisce (2 mm)
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100 - 150 g lattuga verde tipo iceberg a strisce (1 cm)
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
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Italië
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