Pancia di maiale con composta di mele

Pancia di maiale con composta di mele

4.4 5 beoordelingen

Voorbereiding 20min

Totaal 8u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Composta di mele

15 g di burro
70 g di pancetta a cubetti
250 g di mele a tocchetti
1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante
1000 g di acqua
1 cucchiaio di aceto

Pancia di maiale sottovuoto

600 g di pancia di maiale disossata con la pelle
30 g olio di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe
1400 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1070.5 mg

Eiwitten 32.6 g

Calorieën 1394.3 kJ / 333.3 kcal

Vetten 17 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 6.1 g

Koolhydraten 11.5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Filetto di coniglio con salsa alle prugne

2u.

Spezzatino al curry a Cottura Lenta

3u.

Coniglio sottovuoto con patate viola

3u. 30min

Salsa olandese (TM6)

15min

Chili con carne a Cottura Lenta

4u. 30min

Petto d’anatra con pere e nocciole

1u. 30min

Gamberi rossi con salsa alla papaya sottovuoto

45min

Sovracosce sottovuoto di pollo in salsa Teriyaki

2u. 10min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3u. 45min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2u. 5min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1u. 30min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1u. 30min