Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Braised Lamb Shanks
- 200 g red wine, full-bodied
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 60 g balsamic vinegar
- 50 g tomato purée
- 100 g water
-
1
beef stock cube (for 0.5 l), crumbled
of 1 tsp beef stock paste, homemade, crumbled - 3 sprigs fresh rosemary
- 2 tsp dried oregano
- 4 lamb shanks (approx. 400 g each)
- 110 g onions, quartered
- 3 - 4 garlic cloves, to taste
- 150 g carrots, cut in pieces
- 150 g celery stalks, cut in pieces
- 40 g extra virgin olive oil, plus extra for browning
- 2 pinches fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4238.9 kJ / 1013.1 kcal
- Eiwitten
- 77.2 g
- Koolhydraten
- 17.8 g
- Vetten
- 64.5 g
- Verzadigd vet
- 27.2 g
- Vezels
- 4 g
- Natrium
- 1050.6 mg
Alternatieve recepten
Beef Bourguignon
1 Std. 30 Min
Shepherd's Pie
1 godz. 40 min
Chinese Pork with Vegetables
1h 20min
Lamb Korma
4h
Lamb Spezzatino
1 godz. 45 min
Chicken breasts pizzaiola
55 Min
Braised Lamb Shanks with Roasted Garlic and Parmesan Mash - Stinco d'agnello con purè di patate all'aglio e parmigiano
3h 20min
Sticky Apple Pork Ribs
2 godz. 30 min
Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce
2 Std.
Slow-cooked Meatballs in Tomato Sauce
3 Std. 40 Min
Beef in Stout
1 godz. 40 min
Roasted Marinated Chicken Thighs with Carrot Swede Mash
8h 45 min