Monkfish and prawn soup

Monkfish and prawn soup

4.9 27 beoordeling

Voorbereiding 30min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

monkfish preferably with bone (see tips)
450 - 500 g
whole unpeeled prawns (see tips)
500 g
water
800 g
carrots cut in pieces
70 g
leek (white part only), cut in pieces
60 g
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
50 g
brandy
50 g
crushed tomatoes, canned
200 g
white short-grain rice
1 tbsp
saffron threads
1 pinch
fish stock cube (for 0.5 l) (see tip)
1
1 tsp salt
red chilli sauce
8 drops

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 18 g

Calorieën 791 kJ / 189 kcal

Vetten 10 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 5 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Basic Cookbook 174 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Coconut Prawn Soup

45min

Crab Cakes

1u. 35min

Prawns with Tomato, Saffron and Anchovy Sauce

35min

Spicy Seafood Soup (Tom Yum)

30min

Mustard Dill Sauce

2u. 15min

Sardine Parcels with Green Bean Salad

1u.

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1u. 40min

Fish Stew

45min

Mussels in Cream and White Wine Sauce

45min

Seafood Stew with Coconut Milk

35min

Seafood Risotto

40min

Hot and Sour Prawn Soup

15min