Cold cut pork sausage

Cold cut pork sausage

4.7 15 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 30min

10 portions

Ingrediënten

garlic cloves
3
pork loin cut into pieces (3 cm), partially frozen
500 g
speck cut into pieces (3 cm)
200 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
yellow mustard seeds
1 tsp
dried mixed herbs to coat
1 - 3 tbsp
water
700 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 511.5 mg

Eiwitten 15.4 g

Calorieën 375.6 kJ / 89.4 kcal

Vetten 2.4 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 0.8 g

Koolhydraten 0.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Homemade ricotta

1 Std. 15 Min

Pork in green pepper and cognac sauce

50 Min

Sous-Vide Salmon

1 Std.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2 Std. 20 Min

Barbecue onions (500 g)

45 Min

Cottage cheese

4 Std. 30 Min

Haloumi

5 Std.

Quark

3 Std.

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2 Std. 20 Min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2 Std. 5 Min

Sous-Vide Drunken Chicken

2 Std.

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

3 Std. 15 Min