Cold cut pork sausage

Cold cut pork sausage

4.7 15 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 30min

10 portions

Ingrediënten

garlic cloves
3
pork loin cut into pieces (3 cm), partially frozen
500 g
speck cut into pieces (3 cm)
200 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 tsp
yellow mustard seeds
1 tsp
dried mixed herbs to coat
1 - 3 tbsp
water
700 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 511.5 mg

Eiwitten 15.4 g

Calorieën 375.6 kJ / 89.4 kcal

Vetten 2.4 g

Vezels 1.8 g

Verzadigd vet 0.8 g

Koolhydraten 0.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Platter meats: Roulades, ballotines & more 8 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Homemade ricotta

1u. 15min

Pork in green pepper and cognac sauce

50min

Sous-Vide Salmon

1u.

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

2u. 20min

Barbecue onions (500 g)

45min

Cottage cheese

4u. 30min

Haloumi

5u.

Quark

3u.

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2u. 20min

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

2u. 5min

Sous-Vide Drunken Chicken

2u.

Slow cooked ribs in smoked paprika barbecue sauce

3u. 15min