Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

Dorade in Salzkruste mit Olivenreis

3.7 83 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 35min

2 Portionen

Ingrediënten

grobes Salz
1400 g
Wasser
1230 g
Eiweiß
2
Dorade, ganz (ca. 500 g), ausgenommen, gesäubert
1
Reis, parboiled
120 g
Oliven, grün, entsteint in Ringen
50 g
Rosmarin
1 Zweig
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln
1 EL
Zitronensaft zum Beträufeln

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 23 g

Calorieën 2773 kJ / 666 kcal

Vetten 42 g

Vezels 0.9 g

Koolhydraten 47 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fischers Fritze... 10 recepten
Duitsland

Misschien vind je dit ook leuk...

Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce

50 мин.

Kalbskoteletts Sous-vide

1ч. 10 мин.

Miesmuscheln mit Marinara-Sauce

45 мин.

Wolfsbarsch mit Bouillon-Gemüse

3ч. 30 мин.

Pasta mit Tintenfisch

40 мин.

Paella mit Hähnchen, Fisch und Meeresfrüchten

1ч.

Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen

1ч.

Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse

1ч.

Miesmuscheln in Weißwein mit Sahnesauce

45 мин.

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

45 мин.

Fusilli mit pikanten Miesmuscheln

55 мин.

Muscheln in Weißweinsud

35 мин.