Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Sauce armoricaine
Voorbereiding 20min
Totaal 1u.
4 portions
Ingrediënten
-
110 g d'oignon (1 gros), coupé en dés (1 cm)
-
110 g de carotte (1 moyenne), coupée en dés (1 cm)
-
1 gousse d'ail
-
400 g d'étrilles coupées en quatre
-
40 g d'huile d'olive
-
10 g de cognac
-
180 g de vin blanc
-
700 g de fumet de poisson
-
150 g de coulis de tomates
-
30 g de concentré de tomate
-
2 c. à café de cerfeuil frais haché
-
2 c. à café d'estragon frais haché
-
½ c. à café de piment doux en poudre
-
du sel
-
40 g de beurre coupé en dés
-
70 g de crème épaisse, 5-15% m.g.
-
20 g de fécule de maïs type Maïzena (délayée dans 2 c. à soupe d'eau froide)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
16 g
Calorieën
1186 kJ /
282 kcal
Vetten
17 g
Koolhydraten
15 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Saveurs Thermomix® n°13
66 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je dit ook leuk...
Foie-gras mi-cuit
50u.
Quenelles de poisson au beurre blanc à l'estragon
1u. 15min
Terrine de campagne
25u. 15min
Pâtes façon risotto aux coquillages
50min
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
1u. 15min
Mijoté de lotte aux épices
50min
Crème caramel
3u.
Seiche sauce au vin rouge
1u. 5min
Seiche à la sauce tomate
1u. 15min
Sauce américaine
55min
Bourride
1u.
Lotte et crevettes à l'américaine
1u. 15min