Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 60 g d'échalotes
- 15 g de beurre
- 150 g de vin blanc
- 150 g de crème liquide 35% m.g.
- 100 g d'eau
- ½ c. à café de fumet de poisson déshydraté
- 60 g d'oseille, dénervée
- 15 g de jus de citron fraîchement pressé
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Voeding
- per 200 g
- Calorieën
- 2990 kJ / 724 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 16 g
- Vetten
- 65 g
- Verzadigd vet
- 41 g
- Vezels
- 2 g
- Natrium
- 449 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Velouté d'épluchures d'asperges
45 phút
Salade d'araignée au chou et à la pomme
15 phút
Potjevleesch (terrine de Dunkerque à la viande)
12u.
Sauce bordelaise
45 phút
Sauce à l'oseille
25 phút
Sauce gribiche
15 phút
Sauce aurore
15 phút
Sauce Messine
10 Min
Sauce béarnaise
40min
Papillotes de maquereau à la moutarde
25 phút
Terrine de poisson
1h
Sauce aux câpres
30min