Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La crème pâtissière
- 500 g de lait
- 20 g de sucre vanillé
- 100 g de sucre en poudre
- 4 jaunes d'œufs, à température ambiante
- 60 g de fécule de maïs
- le zeste d'un citron jaune non traité, finement râpé
- 80 g de chocolat noir 70% de cacao, haché finement
La génoise
- 6 œufs, à température ambiante
- 160 g de sucre en poudre
- 160 g de farine de blé, tamisée
- 1 pincée de sel
- 250 g de liqueur rouge Alkermes (voir "Variante(s)")
- 100 g d'eau
- 100 g de cerises amarena, au sirop, égouttées
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1782 kJ / 426 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 62 g
- Vetten
- 10 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Brioche tressée aux cerises et zestes d'agrumes confits
5h
Carpaccio de bœuf, crudités et émulsion à la mangue
25 menit
Tartelettes-bouchées choco-sarrasin
2 godz. 45 min
Roulés de porc aux épinards, sauce marsala
55 Min
Macarons charbon-café
5 Std. 10 Min
Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)
3sa 15 dk
Gâteau choco-avocat-pistaches
55 Min
Macarons à la mangue sans sucre
2 godz. 30 min
Strudel aux pommes, raisins secs et cannelle
50min
Merveilleux au chocolat
2 godz. 45 min
Tarte aux fraises, crème à la pistache
2 godz. 30 min
Tarte à l'abricot et aux cacahuètes
1 Std. 15 Min