Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané

4.4 11 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 25min

10 portions

Ingrediënten

Le lemon curd et la purée de pomme

le jus d'un citron jaune
70 g de beurre doux
2 œufs
1 jaune d'œuf
125 g de sucre en poudre
200 g de pommes à cuire coupées en quartiers

La dacquoise et la chapelure

100 g de biscuits type Roudor
160 g de sucre en poudre
20 g de fécule de maïs
90 g d'amandes en poudre
4 blancs d'œufs

Le montage

100 g de coulis de fruits rouges et un peu pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 5.6 g

Calorieën 1318.5 kJ / 314.4 kcal

Vetten 14 g

Vezels 2.3 g

Koolhydraten 45 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Trompe-l’œil 10 recepten
Frankrijk

Trompe-l’œil 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques

2u. 30min

Coupelles de chocolat

2u. 45min

Macarons à la griotte

48u.

Mousse surprise

14u.

Verano

12u. 45min

Choux vanille-framboise

2u. 30min

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

2u.

Patience aux fruits d'été

13u.

Le chocolat dans tous ses états - Sébastien Richard

3u. 15min

Choux chocolat-réglisse

4u.

Choux amarena

1u. 25min

Sablés aux fraises

1u.