Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

3.4 48 beoordelingen

Voorbereiding 25min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

2 cm de gingembre frais
50 g de noix de cajou grillées, non salées
110 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
80 g de fenouil coupé en bâtonnets
160 g de courgette coupée en bâtonnets
100 g de poivron jaune coupé en lanières
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de riz long complet
500 g d'eau
100 g de lait de coco
5 - 10 feuilles de coriandre fraîche ciselées

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 2075 kJ / 495 kcal

Vetten 26 g

Vezels 4 g

Koolhydraten 55 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Végétales et Gourmandes 50 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Couscous abricots, noisettes, feta et légumes variés

1小时 15 分钟

Chili végétarien

1小时 5 分钟

Tarte au potiron, feta et oignons caramélisés

1小时 10 分钟

Nasi goreng

50 分钟

Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate

1小时 35 分钟

Quiche légère aux légumes verts

1小时 30 分钟

Quinoa aux aubergines et patates douces

45 分钟

Bouillon aux légumes, crozets et herbes

35 分钟

Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet

1小时 15 分钟

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

1小时 45 分钟

Buddha bowl

40 分钟

Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés

24小时 45 分钟