Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

Tartare de sardine sur fonds d’artichaut

4.2 11 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 45min

3 portions

Ingrediënten

60 g d'échalotes coupées en deux
6 brins de coriandre fraîche équeutés et quelques feuilles pour la finition
20 g de moutarde
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'huile d'olive
200 g de filets de sardine sans peau, détaillés en tartare
500 g d'eau
12 fonds d'artichaut (frais ou surgelés)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 694.6 mg

Eiwitten 20.6 g

Calorieën 1207.4 kJ / 288.6 kcal

Vetten 14.5 g

Vezels 12.1 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 24.3 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi n°25 47 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Quiche aux coings et bleu

1 godz. 45 min

Soupe de haricots blancs à la tomate et magret séché

12 godz. 55 min

Tarte asperge, amande et comté par Eric Guérin

1 godz.

Tartelettes aux blettes et aux crevettes

1 godz. 35 min

Gravlax de dorade au combava et gingembre

12 godz. 20 min

Salade rhubarbe-fraise et fromage blanc

50 min

Saint-pierre en croûte d'herbes

1 godz. 10 min

Tatin de navets

10 godz.

Epigrammes d'agneau tandoori, polenta au cumin

4 godz. 40 min

Velouté de panais, petits pois et moules

55 min

Côtes de veau au sésame, mousseline de pois chiches

2 godz.

Tartetelette fine au caviar d'aubergine et camembert

1 godz. 45 min